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中国东北黑龙江地区在冬季时刻，气候较为寒冷，于是从古至今大部分黑龙江人喜欢喝酒驱寒，久而久之就形成了许许多多的地方名酒。其中有一个为常人所知的白酒--火丰白酒，该酒制作工艺精良，精选当地盛产的优质高粱、玉米、小麦为主要原料，结合松花江哈尔滨段的优质水资源。并秉承数百年传承酿造工艺结合独特的自然环境及地理优势，精心酿造而成。酿造手法以独到，精深的高粱泥窖、生态发酵，好喝不上头、柔润不干喉，入口悠香、入喉回香，成为东北酒王，是宴请，馈赠上乘之佳品，在众多东北白酒中独树一帜。
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